Richt uw foodtruck praktisch en professioneel in met compacte horeca apparatuur die past bij uw concept, beschikbare ruimte en aansluitingen. Zo werkt uw team snel en overzichtelijk, ook tijdens drukke evenementen.
Een foodtruck vraagt om een andere inrichting dan een vaste horecazaak. De ruimte is beperkt, de werkomstandigheden wisselen per locatie en tijdens evenementen moet u in korte tijd veel bestellingen kunnen verwerken.
Daarom is een slimme indeling belangrijk. Iedere centimeter moet functioneel zijn en de apparatuur moet passen bij uw menu, werktempo en beschikbare aansluitingen.
Bij foodtrucks wordt vaak gewerkt met een propaan aansluiting. Dat is in veel situaties praktischer dan volledig elektrisch werken, omdat elektrische apparatuur vaak een zware stroomvoorziening nodig heeft. Op festivals, markten en evenementen is zo’n aansluiting niet altijd beschikbaar of handig.
Daarom kijkt Royal Matic altijd naar wat op locatie realistisch en veilig toepasbaar is.
We denken mee over de opstelling van de apparatuur, de loopruimte, de veiligheid en de praktische werkvolgorde. Zo ontstaat een compacte mobiele keuken waarin uw team efficiënt kan werken, zonder dat de ruimte onnodig vol of onoverzichtelijk wordt.
De juiste foodtruck apparatuur hangt af van uw concept, menu, beschikbare ruimte, verwachte drukte en de aansluitingen die u op locatie kunt gebruiken.
Een foodtruck met pizza’s stelt bijvoorbeeld andere eisen dan een mobiele keuken waarin frites, snacks, broodjes of andere streetfood gerechten worden bereid.
Royal Matic kijkt daarom naar het volledige proces. Waar vindt de bereiding plaats? Hoe worden producten opgeslagen? Welke apparatuur heeft gas of stroom nodig? Waar vindt de uitgifte plaats? En hoeveel bewegingsruimte hebben medewerkers tijdens piekmomenten nodig?
Voor veel foodtruck concepten is een horeca frituur onmisbaar.
Denk aan frites, snacks, streetfood gerechten of kleine warme hapjes die snel moeten worden bereid. Een foodtruck frituur moet voldoende capaciteit bieden, maar tegelijk compact genoeg zijn voor de beschikbare ruimte.
Royal Matic adviseert u over een frituuroplossing die past bij uw assortiment en verwachte drukte.
Werken met hete olie vraagt om een veilige opstelling, zeker wanneer meerdere medewerkers in een kleine ruimte tegelijk aan het werk zijn.
Een goed gekozen foodtruck frituur helpt om bestellingen sneller af te handelen en de kwaliteit constant te houden. Producten worden gelijkmatig gebakken, medewerkers kunnen overzichtelijk werken en de uitgifte blijft beter beheersbaar tijdens piekmomenten.
BEOORDEELD DOOR HORECA
ONDERNEMERS in NEDERLAND
New York Pizza Leek
Top bedrijf. Ik was binnen mijn NYP vestiging niet tevreden bij een ander bedrijf en binnen een dag had Royal Matic een oven bij mij geplaats! en extra complimenten voor de top monteur!
Karim El Messaoudi
Vorig week compleet nieuw ventilatie/ afzuigsysteem laten plaatsen door royal Matic. Klimaat in de winkel is weer helemaal top en ondanks de warme dagen is het nu lekker koel in de winkel voor het personeel en klanten. De enige in Nederland die zeer hoog kwaliteit, expertise en service echt waar maakt voor de horeca wereld.
Een goede foodtruck inrichting combineert compacte horeca apparatuur met een logische werkvolgorde en aansluitingen die op locatie praktisch toepasbaar zijn. Welke apparatuur geschikt is, hangt af van uw menu, capaciteit, beschikbare ruimte en manier van werken.
Royal Matic denkt mee over de complete inrichting van uw mobiele keuken en adviseert over apparatuur, plaatsing, aansluitingen, service en onderhoud.
Dat hangt af van uw concept en menu. Denk aan een combinatie van een oven, frituur, koeling, werkbanken, opslag en eventueel een vaatwasser. Royal Matic kijkt daarbij naar uw beschikbare ruimte en aansluitingen.
Bij foodtrucks wordt vaak gewerkt met een propaan aansluiting. Welke apparatuur hiervoor geschikt is, verschilt per situatie. Royal Matic kijkt daarom naar wat op locatie realistisch en veilig toepasbaar is.
Ja, een XLT lopende bandoven kan interessant zijn voor foodtrucks waarin bijvoorbeeld pizza’s, warme broodjes of snacks worden bereid. XLT pizza ovens kunnen tegen meerprijs worden omgebouwd naar propaan.
Belangrijke aandachtspunten zijn de benodigde capaciteit, beschikbare ruimte, veiligheid, warmteontwikkeling, schoonmaakgemak en plaatsing. Zeker in een kleine mobiele keuken moet veilig met hete olie kunnen worden gewerkt.
Ja. Royal Matic ondersteunt met service en technisch onderhoud. Daarmee helpt Royal Matic de apparatuur in goede conditie te houden en onverwachte stilstand zoveel mogelijk te beperken.
