Het onderhouden van je XLT oven is erg belangrijk voor de levensduur van de oven maar ook voor de kwaliteit van je pizza’s. Naast dat onze monteurs jaarlijks onderhoud uit voeren is het belangrijk om zelf je oven schoon te houden. Een schone oven zorgt namelijk voor minder storingen en meer hygiëne. In dit blogartikelen leggen we je graag uit hoe je de ovens schoonmaakt en daarmee goed onderhoudt.
Onze XLT ovens zijn van hoge kwaliteit en gaan lang mee. Goed onderhoud is daarbij wel belangrijk. Het voorkomt namelijk storingen en mankementen waardoor de oven een langere levensduur zal hebben. Bovendien zullen de pizza’s van een betere kwaliteit zijn. Een goedwerkende en schone oven leveren namelijk betere bakresultaten.
Als horecaketen is hygiëne een van de belangrijkste zaken. Door je ovens goed schoon te houden en regelmatig te reinigen behoudt je ook een goede hygiëne in de pizza keuken. Hieronder hebben we een stappenplan waarin we uitleggen hoe je eenvoudig jouw XLT ovens schoonmaakt.
Het stappenplan voor de reiniging van de XLT pizza ovens is eenvoudig te volgen. Onderaan de pagina vind je ook een korte instructievideo. Zo weet je zeker dat je de stappen goed uitvoert.
Begin met het losdraaien van de schroefjes en haal de deksel van de oven eraf.
Til vervolgens de band een beetje op en duw hem opzij. De ketting komt dan los te hangen. Haal deze eraf en haal ook de kruimelbak van de andere kant eraf. Zo kan je de gehele lopende band eruit schuiven.
Haal het voorfront eraf.
Draai dan de schroeven van het zilveren front los en haal deze er ook af. De oven kan nu van binnen schoongemaakt worden. Gebruik hiervoor een geschikt reinigingsmiddel die niet bijt of schuurt.
Vervolgens kan je verder met een het schoonmaken van de vingers.
Maak voordat je de vingers eruit haalt en schoonmaakt eerst een filmpje van hoe de setting eerst was. Zo kan je ze op dezelfde manier terugzetten. De vingers hebben ook nummers. Het is belangrijk dat je ze op dezelfde volgorde weer terug zet
Schuif de vingers eruit. Deze bestaan uit drie delen die je uit elkaar kunt halen. Zo kan je ze grondig schoonmaken.
Wanneer je alle onderdelen en de oven van binnen goed hebt gereinigd kan je de onderdelen weer in elkaar schuiven en schroeven. Het resultaat: een hygiënische, schone oven waar je weer heerlijke pizza’s van topkwaliteit in kunt bakken!
In onderstaande video worden alle stappen uitgevoerd. Zo kan je goed zien hoe je de oven precies uit elkaar haalt om vervolgens schoon te maken. Mochten er nog vragen zijn kan je altijd contact met ons opnemen!
