Een horeca pizzaoven: voor de lekkerste pizza's

De geur van een Italiaans restaurant is van ver te ruiken: smeuïge mozzarella, Italiaanse kruiden en knapperig pizzadeeg. Heerlijk! Om de lekkerste pizza's te maken heeft Royal Matic een ruim assortiment aan verschillende soorten horeca pizzaovens, namelijk: standaard horeca pizzaovens, horeca tunnelovens en horeca steenovens. Onze klanten bestaan uit lokale pizzeria's, Italiaanse restaurants, grotere horecaketens en bekende fastfoodketens. Wij helpen u om de beste keuze horeca pizzaoven te maken. Lees hieronder meer over de verschillende horeca pizzaovens voor restaurants.

Horeca pizzaoven voor uw restaurant: welke opties zijn er?

Standaard horeca pizzaoven - De pizza's worden op een vuurvaste steen gebakken. Deze roestvrijstalen pizzaovens zijn makkelijk te bedienen. Ook zijn ze stapelbaar, wat handig is als er in toekomst meer capaciteit nodig is. De standaard horeca pizzaoven is het populairst bij horecazaken waarbij er naast pizza, ook andere bakproducten of ovenschotels op het menu staan. De temperatuur van deze ovens is namelijk makkelijk aan te passen en de pizzaoven genereert voor allerlei producten uitstekend bakresultaat. 

Horeca tunneloven (lopende band pizzaoven, bandoven of conveyer pizzaoven) - De pizza's worden op een metalen rooster gebakken. Met een hoogwaardige horeca tunneloven bedient u veel klanten in een relatief kort tijdsbestek. U stelt makkelijk de baktijd en de temperatuur in, zodat alle pizza's van dezelfde kwaliteit zijn én snel afgebakken worden. Na een lange avond tientallen tot wel honderden pizza's bakken, is een lopende band pizzaoven makkelijk schoon te maken door de opvangbakken onder de transportbanden. 

Horeca steenoven - De pizza's worden gebakken op steen op hogere temperaturen dan bij een standaard horeca pizzaoven of horeca tunneloven. Een pizza bakken in een steenoven is de traditionele manier van pizza's bereiden. Een steenoven is een echte sfeermaker, deze vormt een trots middelpunt van een goede pizzeria. De bakkamer is van steen of beton en de stenen zorgen voor genoeg absorptie en evenredige verspreiding van de warmte. De steenovens van Royal Matic kunnen op hout- of gasgestookt worden. 

Elektrische, gas of houtgestookte pizzaoven in uw restaurant?

De kwaliteit van een pizza hangt af van de ingrediënten, niet van het feit of een pizza in een elektrisch, gas of houtgestookte oven wordt gebakken. Alle horeca pizzaovens die via Royal Matic geleverd worden, zijn van uitmuntende kwaliteit en bakken pizza's door middel van verschillende warmtesystemen af. Standaard pizza's worden meestal zo'n vijf minuten op temperaturen tussen de 300° en 350° gebakken en traditionele Napolitaanse pizza's worden binnen anderhalve minuut op 400° in een steenoven gebakken. Of een elektrische, gas of houtgestookte pizzaoven geschikt is voor uw restaurant, hangt af van het doel, de voltage in de keuken, het deeg dat u gebruikt, uw budget, of u er ook andere producten in wilt bakken en de locatie van de pizzaoven.

Merken horeca pizzaoven via Royal Matic

Zoekt u een bepaald merk horeca pizzaoven of bent u bekend met een specifieke fabrikant? Royal Matic levert horeca pizzaovens van de volgende merken:

• Wij werken samen met de Amerikaans fabrikant Wolfe Electric Inc. voor het leveren van de zes tunnelovens uit de XLT serie en deze zijn allemaal stapelbaar.
• Cuppone levert via Royal Matic twee fantastische pizzaovens, namelijk de Michelangelo voor grote horecakeukens en de Tiziano voor relatief kleinere horecarestaurants.
• Het Italiaanse merk Forni Ceki levert via Royal Matic traditionele steenovens. De modellen die dit bedrijf via ons levert heten Il Rotante (roterende steenoven) en Granvolta (hout of gas steenoven).