Een tunneloven: supersnel pizza's bakken

De tunneloven - ook wel een lopende band oven of conveyer pizzaoven genoemd, is een robuuste machine speciaal ontworpen voor het bakken van pizza's. Een ideale machine voor bijvoorbeeld bezorg- of afhaalrestaurants. Snel grote hoeveelheden verwerken, uitstekend bakresultaat en energiebesparend - dat is de tunneloven! Ook is deze tunneloven geschikt voor het bakken van hartige taarten, brood, gebak en croissants. Grote ketens zoals Domino's pizza, Pizzahut en Little Ceasars gebruiken allemaal tunnelovens.

Hoe werkt een tunneloven?

U kiest eerst de gewenste temperatuur, bandsnelheid of doorlooptijd of kiest gelijk een productcategorie via het slimme menu. Dan plaatst u het gerecht op de lopende band of in de bakkamer/ovenkamer, waarna het na een paar minuten afgebakken is of in de opvangbak glijdt. In minder dan vijf minuten bakt u pizza's af, want met de tunneloven heeft u snel het gewenste temperatuurbereik. U kunt ook de boven- en onderwarmte apart van elkaar instellen. Verder heeft een tunneloven een 'kijkraampje', zodat u ook tijdens het bakken de pizza's in de gaten kunt houden. De tunneloven wordt makkelijk bediend met een elektronisch paneel aan de voorkant en biedt gemakkelijk toegang voor onderhoud doordat de elementen makkelijk te ontkoppelen zijn. Zo zit er een kruimelbak onder de transportband, zodat al het afval direct wordt opgevangen en kunt u de transportband in beide richtingen instellen. 

Kwaliteit van pizza's uit een tunneloven

De kwaliteit van een pizza uit een tunneloven doet zeker niet af aan een pizza uit een traditionele steenoven. Een tunneloven onttrekt vocht uit het deeg en zorgt voor een (h)eerlijke verdeling van de hitte. Het resultaat? Een knapperige pizza in slechts een paar minuten tijd.

Verschillende tunneloven modellen

Veel grote fastfood ketens en kleinere pizzarestaurants gebruiken een tunneloven. We hebben vier verschillende modellen van de tunneloven in ons assortiment van het merk XLT. Wij verkopen alleen tunnelovens van het merk XLT. Dit merk levert tunnelovens van hoge kwaliteit. De tunnelovens hebben zeer weinig storingen, een lange garantieperiode en XLT heeft innovatie heel hoog staan. 

Sommige tunnelovens van XLT maken gebruik van een constante hete luchtstroom, werken op gas of juist elektrisch. Onze tunnelovens zijn stapelbaar, wat betekent dat u meerdere op elkaar kunt zetten en zo de aantallen kunt opvoeren tot maximaal 3 tunnelovens boven op elkaar. Welke oven het beste bij uw pizzeria, bezorgrestaurant of horecazaak past, ligt aan de capaciteitsbehoefte. Neem contact met ons op via het onderstaand contactformulier, wij vertellen u graag er graag meer over.